我们共同的传承 ｜《味道的传承》第一季新书发布会在京举办
8月8日下午，由青岛出版集团主办、大董美食学院承办的《味道的传承》第一季新书发布会暨线上首发在北京大董美食学院举行，青岛出版集团总编辑李海涛出席并致辞，丛书主编董克平，丛书主角中国烹饪大师屈浩、董振祥（大董），世界中餐联名厨委秘书长崇占明，北京东方美食研究院院长刘广伟，著名钢琴演奏家、美食家赵胤胤等多位美食大咖参加现场发布会。
活动现场，董克平、屈浩和大董对丛书出版初衷、中华烹饪传承的精髓等问题进行了深入探讨，分册作者灵心小榭、王硕、姝岑也分享了写作过程中的故事。
李海涛在致辞中表示，烹饪文化是中国辉煌文化的一部分，我们有责任将其中的精华传承下去、传播出去，也有义务为那些深入影响中国味道的大师们著书立言，弘扬工匠精神，传承中华文明。感谢董克平团队为促进中国优秀饮食文化的传承和烹饪事业的发展和国际化表达做出的贡献。集团作为有强烈社会责任感和使命感的文化企业，会继续深化精品美食出版，为传承饮食文化、记录中国味道贡献自己的力量。
董克平在谈到丛书出版初衷时说，这是源于一种深切的情怀，这套书是对改革开放四十余年来中国烹饪高速发展的阶段性总结。接下来，团队还会从烹饪文化的传承性、普及性角度，陆续出版饮食文化绘本等作品，将中华饮食文化植根于下一代的心灵中。屈浩和大董深情回忆了过往的峥嵘岁月和中国烹饪走过的坎坷历程，分享了对烹饪技术和美食文化的深层次思考，并毫无保留地讲解美食制作的精妙之处，引发了现场阵阵热烈的掌声。
随即，线上首发直播在快手、天猫、美团等平台举行，特约嘉宾曹涤非与董克平、屈浩、大董畅聊烹饪技艺、饮食文化的传承和创新，几位嘉宾还现场品鉴了两位大师的经典菜品，连线了丛书另外两位主角周晓燕、兰明路。直播现场粉丝反响热烈，与嘉宾频频互动。
“味道的传承”第一季由《影响中国菜的那些人 屈浩》《影响中国菜的那些人 大董》《影响中国菜的那些人 周晓燕》《影响中国菜的那些人 兰明路》四本书组成。书中的四位主人公，分别代表了鲁菜、意境菜、淮扬菜、川菜的业内顶级水准，他们是中国味道的传承人，也是当代中国饮食文化的开拓者。这套丛书的内容基本分为两大部分，第一部分记录了屈浩、大董、周晓燕、兰明路四位大师披荆斩棘，终成一代名厨的传奇人生；第二部分则展示了各位大师创作的15道拿手菜，这些菜品既有经典的传承之作，又有独具巧思的创新之作。“味道的传承”不仅适合专业厨师用来提升技艺，还适合餐饮从业者学习经营管理之道，美食爱好者也可从中欣赏到当代中国烹饪高水平的经典菜式。翻开这套书，您能够读到大师们跌宕起伏的人生，感悟大师们精彩的思想理论，学习大师们经营管理的制胜秘籍。
